【製造年月(瓶詰年月)】2023年7月
【醸造元】山本酒造店
【アルコール分】15%
【原材料】米、米麹
【酵母】協会1401
【原料米】百田
【精米歩合】55%
【日本酒度】+3
【酸度】1.9
【アミノ酸】0.8
【仕込水】白神山地湧水
「冷やして楽しむ山廃」をコンセプトに、豊醇な香り、爽やかな酸、旨味ある味わいのお酒に仕上げております。
後キレもよく、旨味がありつつもサッパリとしたお酒です。
【製造年月(瓶詰年月)】2023年7月
【醸造元】山本酒造店
【アルコール分】15%
【原材料】米、米麹
【酵母】協会1401
【原料米】百田
【精米歩合】55%
【日本酒度】+3
【酸度】1.9
【アミノ酸】0.8
【仕込水】白神山地湧水
「冷やして楽しむ山廃」をコンセプトに、豊醇な香り、爽やかな酸、旨味ある味わいのお酒に仕上げております。
後キレもよく、旨味がありつつもサッパリとしたお酒です。
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