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鳩正宗 純米 ワイン酵母仕込み 720ml 【青森/鳩正宗】

【製造年月(瓶詰年月)】2018年6月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】12度
【原材料】米、米麹
【原料米】華さやか
【精米歩合】60%
【日本酒度】-34
【酸度】3.5
【アミノ酸】0.5

青森県の酒造好適米「華さやか」を60%まで精白し、ワイン酵母を使用した新感覚日本酒です。
酒造好適米「華さやか」は、地方独立行政法人青森県産業技術センター農林総合研究所の品種交配で生まれた新しい酒造好適米で、平成26年2月に「華さやか」という品種名で出願公表しています。
スッキリとした旨味で、ワイン酵母が醸すキレの良い酸味がシャープな印象を与えてくれます。

鳩正宗 純米 ワイン酵母仕込み 720ml 【青森/鳩正宗】

価格:

1,350円 (税込 1,458円)

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