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賀儀屋 番外編 純米吟醸無濾過生原酒 袋吊おりがらみ雫酒 720ml 【愛媛/成龍酒造】

【製造年月(瓶詰年月)】2017年4月
【醸造元】成龍酒造
【アルコール】17.5%
【原材料】米、米麹
【原料米】愛媛県産「松山三井」61%、愛媛県産「しずく媛」38%
【精米歩合】松山三井:50%、しずく媛:45%
【酵母】自家製酵母、愛媛酵母EK-1
【日本酒度】+5
【酸度】1.7
【アミノ酸】1.2

愛媛県西条市の地酒です。
火入れ殺菌を一切していない生酒ですので、要冷蔵になります。
純米吟醸と純米大吟醸のもろみをそれぞれ袋吊斗瓶囲いした生原酒を、杜氏自ら絶妙な味わいにブレンドした逸品です。
お米は純米吟醸には愛媛県産「松山三井」、純米大吟醸には「しずく媛」を使用しています。
実際にきき酒してみると、明らかにワンランク上のお酒だと分かります。
うっすらとしたおりが絡み、芳醇で滑らかさがあり、後口はすっきりとした辛口酒。
番外編の中でもさらに番外編といったところ。超レアなお酒です。

賀儀屋 番外編 純米吟醸無濾過生原酒 袋吊おりがらみ雫酒 720ml 【愛媛/成龍酒造】

価格:

1,850円 (税込 1,998円)

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