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瑞冠 山廃純米 合鴨農法 亀の尾 1800ml 【広島/山岡酒造】2014醸造年度

【製造年月(瓶詰年月)】2017年2月
【醸造元】山岡酒造
【アルコール】16〜17%
【原材料】米、米麹
【原料米】広島県産アイガモ農法米「亀の尾」100%
【精米歩合】65%
【酵母】協会1401
【日本酒度】+10
【酸度】1.7
【アミノ酸】1.1

広島県三次市の山岡酒造さんより、「瑞冠 山廃純米 合鴨農法米 亀の尾」が入荷しました!
合鴨を水田に放し、農薬や化学肥料を使わずに育てた幻の酒米「亀の尾」で醸したお酒です。
お米にとことんこだわった至極の一品。
穏やかな香りで、濃醇なお米の旨味と、やや熟成した滑らかな舌触り。
日本酒度+10の超辛口ですが、辛いっ!、というよりもキレが良いといった感じ。
熟成酒ですが、むしろ爽やかな印象があります。
お燗にして、お米の旨味が増し、盃が進みます。

瑞冠 山廃純米 合鴨農法 亀の尾 1800ml 【広島/山岡酒造】2014醸造年度

価格:

3,000円 (税込 3,240円)

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