【醸造元】八海醸造
【アルコール分】15度以上16度未満
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【原料米】麹米(五百万石)、掛米(五百万石・トドロキワセ)
【精米歩合】55％
【酵母】7号酵母
【日本酒度】＋5
【酸度】1.2
【アミノ酸】1.1
新潟の淡麗辛口。
辛口ですが、どことなくやわらかく、米の旨さや甘味が口に広がります。
そして後口はすっきりとし、爽快です。
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