【製造年月】2023年4月
【上槽年月】2022年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70%
【酵母】7号系
【日本酒度】+7
【酸度】2.5
【アミノ酸】1.7
山田錦100%使用。
米の旨味を充分に引き出していながらも、軽快さを併せ持っています。
日本酒度プラス7の辛口酒で、料理によく合います。
【製造年月】2023年4月
【上槽年月】2022年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70%
【酵母】7号系
【日本酒度】+7
【酸度】2.5
【アミノ酸】1.7
山田錦100%使用。
米の旨味を充分に引き出していながらも、軽快さを併せ持っています。
日本酒度プラス7の辛口酒で、料理によく合います。
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