【製造年月（瓶詰年月）】2020年11月
【醸造元】日の丸醸造
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】55％
【酵母】協会9号
【日本酒度】＋1
【酸度】1.6
【アミノ酸】0.6
槽（ふね）とはお酒を搾る古式の装置で、酒袋にもろみを入れて搾る手法を槽掛けと言います。
このお酒はその槽掛けをし、酒袋から垂れてくるしずくを集めました。
しぼりたてのフレッシュで風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
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