【製造年月】2026年2月
【醸造元】八戸酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】吟烏帽子
【精米歩合】50％
【日本酒度】-2
【酸度】1.53
【アミノ酸】1.0
「裏八仙」は年に一度のみ発売される限定品。
青森県佐野酒造好適米「吟烏帽子」を50％まで精白しました。
フレッシュな旨味と華やかな香りを楽しめ、大ぶりのワイングラスなど口が広いものを使用するとより香りを楽しめます。
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