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寒菊2019 Limited Edition 槽場直汲 純米大吟醸無濾過生原酒 五百万石 1800ml 【千葉/寒菊銘醸】

価格: ¥3,960 (税抜 ¥3,600)
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【製造年月(出荷年月)】2019年12月
【醸造元】寒菊銘醸
【アルコール分】17%
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石
【精米歩合】50%
【酵母】M310
【日本酒度】-1
【酸度】1.5

酒造好適米「五百万石」を60%まで精白しました。
搾りたてのお酒をそのまま瓶詰した「槽場直汲み(ふなばじかぐみ)」です。
蔵人しか味わえなかった発酵時のピチピチはじける微炭酸が楽しめます。
穏やかな吟醸香で、口に含むととろけるような滑らかな口当たりで、繊細な米の甘みが楽しめます。

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