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賀儀屋2019 漆黒PREMIUM 純米吟醸無濾過 山田錦 1800ml 【愛媛/成龍酒造】超限定!

価格: ¥3,850 (税抜 ¥3,500)
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【製造年月(瓶詰年月)】2019年8月
【醸造元】成龍酒造
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】50%
【酵母】自家製酵母
【日本酒度】+4
【酸度】1.6
【アミノ酸】1.1

成龍酒造さんの「伊予賀儀屋」ブランドは、通常、愛媛県産の酒米を使用しています。
このたび愛媛県東宇和地区産の「山田錦」が仕入れることができ、純米大吟醸規格の50%精白で醸しました。
ただ少量生産のため、販売店限定で発売になります。
穏やかな吟醸香で、口に含むと落ち着きのある穏やかな旨味が広がり、含み香がとても心地よいです。
味切れの良い辛口酒で、食中酒としてもよく合います。
オススメはお寿司。
「山田錦」の特性を充分に活かしたとてもバランスの良いお酒です。

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