賀儀屋　純米　さくらひめ　美しラベル　1800ml　【愛媛／成龍酒造】

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【製造年月（瓶詰年月）】2023年4月
【醸造元】成龍酒造
【アルコール】15.5度
【原材料】米、米麹
【原料米】松山三井
【精米歩合】60％
【酵母】さくらひめ酵母Type-2
【日本酒度】＋3
【酸度】1.6
【アミノ酸】1.1

愛媛県、東京農業大学、愛媛県酒造組合の「産学官」連携で新たに開発したオリジナル清酒用花酵母「愛媛さくらひめ酵母」を使用。
ほんのり甘く可憐な香り。
口当たり柔らかく、程よい甘みにきれいな酸が交差し、味切れの良く楽しめます。