【製造年月（瓶詰年月）】2023年2月
【醸造元】山岡酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】亀の尾
【精米歩合】55％
【酵母】協会1401
【日本酒度】＋7
【酸度】1.6
【アミノ酸】1.4
もろみに余計な圧をかけず、自身の重みで滴り落ちる「しずく」だけを集めました。
メロンのような香りで、旨味と酸とのバランスが良く、後味のキレが素晴らしい！
綺麗で優しい甘みがあり、スッキリ軽快辛口酒。
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