【製造年月（瓶詰年月）】2019年8月
【醸造元】山岡酒造
【アルコール】14-15％
【原材料】米、米麹
【原料米】新千本
【精米歩合】60％
【酵母】瑞冠12号
【日本酒度】＋10
【酸度】2.5
【アミノ酸】0.9
爽やかな酸味の広がる白麹を留仕込みに使用。
甘辛酸の絶妙な味わいをお楽しみください。
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