【製造年月(瓶詰年月)】2023年9月
【醸造元】西岡酒造店
【アルコール分】17%
【原材料】米、米麹
【原料米】吟の夢
【精米歩合】50%
【日本酒度】+5
【酸度】1.5
【仕込水】四万十川伏流水
洞窟内で貯蔵。
洞窟内は一年中温度変化がなく、15~20度と安定し、湿度は90%あります。
新酒の若さを程よく保ちながら、米の持つ本来の甘味も加わって最高の状態で熟成させることができます。
高知県産酒造好適米吟の夢と四万十川源流名水で仕込んだ純米吟醸酒です。
フルーティーな香りとコクのある味わい。
常温または少し冷やしてお召し上がり下さい。