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季の美 京都ドライジン 45度 700ml 【京都/京都蒸留所】

価格: ¥5,500 (税込)
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<京都蒸留所コメント>

「季の美 京都ドライジン」は、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、赤松や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。
ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えたクリーンな味わいをお楽しみいただけます。

通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。
11種のボタニカルを特性に応じて「ベース(礎)」、「シトラス(柑)」、「ティー(茶)」、「スパイス(辛)」、「フルーティ&フローラル(芳)」、「ハーバル(凛)」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドしています。

※グループと11種のボタニカル
・ベース(礎)・・・ジュニパーベリー、オリス、赤松
・シトラス(柑)・・・柚子、レモン
・ティー(茶)・・・緑茶(玉露)
・スパイス(辛)・・・生姜
・フルーティ&フローラル(芳)・・・赤紫蘇、笹の葉
・ハーバル(凛)・・・山椒(実)、木の芽

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