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八海山 金剛心 純米大吟醸 800ml 【新潟/八海醸造】2019年冬

価格: ¥12,100 (税抜 ¥11,000)
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【製造年月】2019年11月
【醸造年度】2017年
【醸造元】八海醸造
【アルコール分】17度
【原材料】米、米麹
【精米歩合】40%
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【アミノ酸】1.4

兵庫県特A地区の「山田錦」と南魚沼産「五百万石」を、精米歩合35%まで磨いて使用しました。
一年のうちでもっとも雪深い厳寒のころに、時間と手間をかけてじっくり醸しました。
2年間の熟成期間を経て生まれたこのお酒は、上品な香りとスッキリとした口当たりの純米大吟醸です。

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