【製造年月(瓶詰年月)】2020年12月
【醸造元】阿部酒造
【アルコール分】15%
【原材料】米、米麹
【原料米】新潟県産米
【精米歩合】65%
【酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
本来はフィルタリング&火入の生詰の計画で3-4月に出す予定でしたが、純米の在庫が想定よりも早くなくなってしまったため、急遽製造計画に入れ込みました。
本来は仕込み計画には存在しなかったため「vol.1」ではなく、「vol.0」です。
トロリとした濃醇な優しい甘みが心地よいお酒です。