【製造年月】2024年8月
【醸造元】大信州酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】長野県産契約栽培米「ひとごこち」
【精米歩合】麹米49％、掛米59％
【日本酒度】＋5
【酸度】1.5
長野県産契約栽培米「ひとごこち」を100％使用。
大吟醸の麹を使用しているため綺麗さもあり、完熟りんごのような香りと芳醇な旨味が特徴です。
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