【製造年月(蔵出年月)】2020年11月
【上槽年月】2020年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】15%
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70%
【酵母】7号系
【日本酒度】+9
【酸度】2.2
【アミノ酸】1.6
濃厚で米の旨味が凝縮されたような印象の酒でうまい!
後口もキリっとして、キレがいい。
山廃づくりの、ガツンとしたパンチのある旨さ。
【製造年月(蔵出年月)】2020年11月
【上槽年月】2020年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】15%
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70%
【酵母】7号系
【日本酒度】+9
【酸度】2.2
【アミノ酸】1.6
濃厚で米の旨味が凝縮されたような印象の酒でうまい!
後口もキリっとして、キレがいい。
山廃づくりの、ガツンとしたパンチのある旨さ。
※休業日は受注のみとなります。商品の発送は、次回営業日になりますのでご注意ください。