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秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 山田錦 1800ml 【大阪/秋鹿酒造】2019(令和1)醸造年度

価格: ¥3,520 (税込)
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【製造年月(出荷年月)】2021年10月
【上槽年月】2020年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】18度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70%
【酵母】7号系
【日本酒度】+10
【酸度】2.7
【アミノ酸】1.9

濃厚で米の旨味が凝縮されたような印象の酒でうまい!
後口もキリっとして、キレがいい。
山廃づくりの、ガツンとしたパンチのある旨さ。

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