2017BY　神亀　orangeオレンジ　純米　阿波山田錦60　720ml　【埼玉／神亀酒造】蔵出限定300本

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【製造年月】2025年2月
【醸造元】神亀酒造
【アルコール】15.8度
【原材料】米、米麹
【原料米】阿波山田錦
【精米歩合】60％

蔵出限定300本。
タンク貯蔵4年＋瓶貯蔵3年。
酒造好適米「阿波山田錦」を60％まで精白した熟成純米です。
香りは穏やかで少し熟成香を感じさせます。
口に含むと、トロッとしてまろやかで、バニラを連想させるような旨味とやや香ばしい含み香が特徴です。
味切れ良く、濃醇辛口酒ですが、熟成の旨味が際立っています。
お燗にすると、口いっぱいに米の旨味や甘みが花開きます。
そのままゆっくりと味が切れていき、あと口はドライ。
ありえないうまさ。