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2025BY 羽陽男山 純米 さわのはな 1800ml 【山形／男山酒造】【製造年月】2026年4月
【醸造元】男山酒造
【アルコール】14-15度
【原材料】米、米麹
【原料米】さわのはな
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋3
【酸度】1.5
国産米「さわのはな」を60％まで精白した純米酒です。
香り穏やかで、口に含むと優しく柔らかい口当たりに、程よい酸が伴いつつ、軽快さや透明感のあるお酒です。
スイスイと喉ごし良く、また味切れの良く、飲み飽きしない純米酒です。価格： 2,640円(税込) -
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2025BY 羽陽男山 純米吟醸 酒未来 720ml 【山形／男山酒造】【製造年月】2026年4月
【醸造元】男山酒造
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】酒未来
【精米歩合】50％
【酵母】山形酵母
【日本酒度】＋1.5
【酸度】1.5
清酒「十四代」醸造元の高木酒造さんの酒米である「酒未来」を50％まで精白した純米吟醸酒です。
爽やかで穏やかな香りで、口に含むと、柔らかく優しい口当たりに、程よい酸がアクセントとなり、バランスの良いお酒に仕上がっています。
味切れの良いキリッとした辛口酒で、飲み飽きせず楽しめます。価格： 1,925円(税込) -
NEW
2025BY 羽陽男山 純米吟醸 酒未来 1800ml 【山形／男山酒造】【製造年月】2026年4月
【醸造元】男山酒造
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】酒未来
【精米歩合】50％
【酵母】山形酵母
【日本酒度】＋1.5
【酸度】1.5
清酒「十四代」醸造元の高木酒造さんの酒米である「酒未来」を50％まで精白した純米吟醸酒です。
爽やかで穏やかな香りで、口に含むと、柔らかく優しい口当たりに、程よい酸がアクセントとなり、バランスの良いお酒に仕上がっています。
味切れの良いキリッとした辛口酒で、飲み飽きせず楽しめます。価格： 3,850円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 酔鯨 純米吟醸生酒 吟の夢 1800ml 【高知／酔鯨酒造】【製造年月】2026年3月
【醸造元】酔鯨酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】吟の夢
【精米歩合】60％
【日本酒度】±0
【酸度】1.6
【アミノ酸】0.9
酒造好適米「吟の夢」を60％まで精白した純米吟醸酒です。
爽やかで甘やかな吟醸香。
米の旨味が口いっぱいに広がりつつ、味切れも良い。
飲み飽きしない旨辛口です。価格： 3,850円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 花垣 超辛純米生酒 720ml 【福井／南部酒造場】【製造年月】2026年4月
【醸造元】南部酒造場
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【精米歩合】65％
花垣の看板酒「超辛純米」を、生のまま封じ込めました。
もろみを完全発酵させて辿り着いた、ドライな設計。
――なのに、ひと口目は驚くほどやわらかい。
軟水仕込みのなめらかな口当たり。
そしてそのあと、じわりと広がる
旨味と辛さの、心地よいマリアージュ。
やわらかさとキレが溶け合う、この余韻。
これこそが、花垣の超辛。
食事を引き立て、気づけば杯が進む。価格： 1,815円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 花垣 超辛純米生酒 1800ml 【福井／南部酒造場】【製造年月】2026年4月
【醸造元】南部酒造場
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【精米歩合】65％
花垣の看板酒「超辛純米」を、生のまま封じ込めました。
もろみを完全発酵させて辿り着いた、ドライな設計。
――なのに、ひと口目は驚くほどやわらかい。
軟水仕込みのなめらかな口当たり。
そしてそのあと、じわりと広がる
旨味と辛さの、心地よいマリアージュ。
やわらかさとキレが溶け合う、この余韻。
これこそが、花垣の超辛。
食事を引き立て、気づけば杯が進む。価格： 3,630円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2026年 Bunraku Reborn Sun Citron 生詰 1800ml 【埼玉／北西酒造】【醸造元】北西酒造
【アルコール分】14度
【原材料】米、米麹
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
商品スペックにとらわれることなく感覚で楽しんでもらいたいため、あえて情報は非公開。
Citron（シトロン）とはフランスの伝統菓子で、レモンアイシングでコーティングしたバターケーキ。
スッキリと爽やかな香りで、口に含むと、微炭酸と共に柑橘類を想わせる軽快な酸と、米の旨味とのバランスが良いです。
甘さの中に透明感もあり、後口はスッキリと綺麗。
キンキンに冷やしてワイングラスでより一層美味しいです。価格： 3,520円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2026年 Bunraku Reborn Sun Citron 生詰 720ml 【埼玉／北西酒造】【醸造元】北西酒造
【アルコール分】14度
【原材料】米、米麹
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
商品スペックにとらわれることなく感覚で楽しんでもらいたいため、あえて情報は非公開。
Citron（シトロン）とはフランスの伝統菓子で、レモンアイシングでコーティングしたバターケーキ。
スッキリと爽やかな香りで、口に含むと、微炭酸と共に柑橘類を想わせる軽快な酸と、米の旨味とのバランスが良いです。
甘さの中に透明感もあり、後口はスッキリと綺麗。
キンキンに冷やしてワイングラスでより一層美味しいです。価格： 1,980円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 手取川 純米大吟醸 脈 -Pink- 720ml 【石川／吉田酒造店】【製造年月】2026年4月
【醸造元】吉田酒造店
【アルコール】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】石川県産「百万石乃白」
【精米歩合】40％
<蔵元コメント>
石川県の酒米「百万石乃白」を使用し、当蔵が得意する山廃造りで醸した純米大吟醸。
限定酒「脈」の由来は葉脈。
葉の隅々まで養分が広がるように、このお酒も口内いっぱいに味わいが広がります。
今回は「Pink」ということで、すもものように可愛らしい酸味が特徴です。価格： 2,970円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 瑞冠 いい風-花- 袋しぼりしずく 純米吟醸無濾過生原酒 雄町 720ml 【広島／山岡酒造】【製造年月】2026年3月
【醸造元】山岡酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】広島県産「雄町」
【精米歩合】55％
【酵母】協会901
【日本酒度】＋8
【酸度】1.7
【アミノ酸】1.5
地元の広島県契約栽培米の「雄町」を使用し、袋しぼりのしずく酒です。
新酒の爽やかな吟醸香と、「雄町」を使用しながらも軽快で爽やかな辛口酒です。価格： 2,035円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 瑞冠 超辛口純米無濾過生原酒 中汲み 山田錦 720ml 【広島／山岡酒造】【製造年月】2026年3月
【醸造元】山岡酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70％
【酵母】協会1401
【日本酒度】＋14
【酸度】1.5
【アミノ酸】1.4
広島県産「山田錦」を100％使用しました。
穏やかながらも爽やかな香りで、口に含むと濃醇な米の旨味が口中に広がりながら、そのままスッと消え、後口は超ドライです。
濃醇ながらも、後口スッキリなため軽快さすら感じます。
「山田錦」したことによる奥深い旨味は、熟成してさらにおいしくなることを予感させます。価格： 1,705円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 瑞冠 超辛口純米無濾過生原酒 中汲み 山田錦 1800ml 【広島／山岡酒造】【製造年月】2026年3月
【醸造元】山岡酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70％
【酵母】協会1401
【日本酒度】＋14
【酸度】1.5
【アミノ酸】1.4
広島県産「山田錦」を100％使用しました。
穏やかながらも爽やかな香りで、口に含むと濃醇な米の旨味が口中に広がりながら、そのままスッと消え、後口は超ドライです。
濃醇ながらも、後口スッキリなため軽快さすら感じます。
「山田錦」したことによる奥深い旨味は、熟成してさらにおいしくなることを予感させます。価格： 3,410円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY ツキミズ DRY! DRY!! DRY!!! 超辛口生酒 720ml 【新潟／猪又酒造】【製造年月】2026年3月
【醸造元】猪又酒造
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石
【精米歩合】60％
【酵母】901号
【日本酒度】＋17
【酸度】1.8
【アミノ酸】0.7
月不見の池シリーズとは一線を画す、限定醸造シリーズ「ツキミズ」。
糸魚川市早川谷産の五百万石と中硬水を使用し、長期低温吟醸仕込み、＋１８以上の日本酒度、程よい吟香と甘みの無い淡麗で綺麗な水の如し酒質を目標にチャレンジ。
柑橘と薄めの青さを感じる香り、中硬水の仕込み水らしさを感じるやや硬質で引き締まった口当たり、後半にかけて酸が更にドライな印象を与えてくれます。価格： 1,870円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY ツキミズ DRY! DRY!! DRY!!! 超辛口生酒 1800ml 【新潟／猪又酒造】【製造年月】2026年3月
【醸造元】猪又酒造
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石
【精米歩合】60％
【酵母】901号
【日本酒度】＋17
【酸度】1.8
【アミノ酸】0.7
月不見の池シリーズとは一線を画す、限定醸造シリーズ「ツキミズ」。
糸魚川市早川谷産の五百万石と中硬水を使用し、長期低温吟醸仕込み、＋１８以上の日本酒度、程よい吟香と甘みの無い淡麗で綺麗な水の如し酒質を目標にチャレンジ。
柑橘と薄めの青さを感じる香り、中硬水の仕込み水らしさを感じるやや硬質で引き締まった口当たり、後半にかけて酸が更にドライな印象を与えてくれます。価格： 3,190円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 春霞 純米吟醸無濾過生原酒 六号酵母 美郷錦 720ml 【秋田／栗林酒造店】【製造年月】2026年3月
【醸造元】栗林酒造店
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】美郷錦
【酵母】K601
【精米歩合】55％
【日本酒度】-1.5
【酸度】1.5
秋田県の酒造好適米「美郷錦」を55％まで精白し、六号酵母で仕込んだ限定品です。
洋梨や桃を想わせる甘やかな香りで、口に含むと、厚みある芳醇な旨味が広がります。
微炭酸を伴ったトロっとした酒質に、とろけるような旨味がありつつも、味切れが良いです。価格： 2,035円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY ツキミズ I/O PRODUCT K1801 720ml 【新潟／猪又酒造】蔵出限定252本【製造年月】2026年3月
【醸造元】猪又酒造
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】越淡麗
【精米歩合】麹米65％、掛米70％
【酵母】1801号
【日本酒度】＋1
【酸度】1.8
【アミノ酸】0.8
月不見の池シリーズとは一線を画す、限定醸造シリーズ「ツキミズ」です。
原料米は糸魚川市早川谷で蔵人が栽培した「越淡麗」を全量使用。
今回は長い間使用してこなかった、実質初の使用といえる、華やかな吟香が特徴として現れる『きょうかい１８０１』と大吟醸規格で醸した純米仕込みのお酒です。
猪又酒造の酒造りの特徴である綺麗でなめらかさを感じる口当たりに上品な含み香、米の甘旨味を絶妙に残した淡麗辛口の酒質に仕上げました。
全量しぼり機より直汲みで瓶詰めすることで自然な風味を残しています。価格： 1,870円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY ツキミズ I/O PRODUCT K1801 1800ml 【新潟／猪又酒造】蔵出限定228本【製造年月】2026年3月
【醸造元】猪又酒造
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】越淡麗
【精米歩合】麹米65％、掛米70％
【酵母】1801号
【日本酒度】＋1
【酸度】1.8
【アミノ酸】0.8
月不見の池シリーズとは一線を画す、限定醸造シリーズ「ツキミズ」です。
原料米は糸魚川市早川谷で蔵人が栽培した「越淡麗」を全量使用。
今回は長い間使用してこなかった、実質初の使用といえる、華やかな吟香が特徴として現れる『きょうかい１８０１』と大吟醸規格で醸した純米仕込みのお酒です。
猪又酒造の酒造りの特徴である綺麗でなめらかさを感じる口当たりに上品な含み香、米の甘旨味を絶妙に残した淡麗辛口の酒質に仕上げました。
全量しぼり機より直汲みで瓶詰めすることで自然な風味を残しています。価格： 3,080円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 鶴齢 濃藍色 生原酒 山田錦 720ml 【新潟／青木酒造】【製造年月】2026年3月
【醸造元】青木酒造
【アルコール分】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
穏やかな吟醸香で、「山田錦」らしいふくよかで力強いしっかりとした旨味があります。
あと口のキレも良く飲み飽きせず楽しめます。価格： 1,991円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 鶴齢 濃藍色 生原酒 山田錦 1800ml 【新潟／青木酒造】【製造年月】2026年3月
【醸造元】青木酒造
【アルコール分】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
穏やかな吟醸香で、「山田錦」らしいふくよかで力強いしっかりとした旨味があります。
あと口のキレも良く飲み飽きせず楽しめます。価格： 3,993円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025(R7)BY 北西酒造 Prototype 生原酒 赤磐雄町×白麹 720ml 【埼玉／北西酒造】【醸造元】北西酒造
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
＜蔵元コメント＞
“今までの北西酒造にない、新たな試みの日本酒”をコンセプトにはじまったprototypeシリーズ。
日本酒の可能性を広げたい、日本酒を飲むきっかけとなる商品を造りたい・・・そんな思いで造り上げた第7弾は、酒米「赤磐雄町」×「白麹」に着目。
弾けるようなマスカットの芳醇な香りと甘み。
後味には檸檬のような明るく透明感のある酸味を感じられます。
甘すぎず、一口ごとに心をリフレッシュさせてくれるような爽やかな1本に仕上げました。-
北西酒造挑戦の1本を是非ご賞味ください。価格： 2,420円(税込)
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