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NEW 【冷蔵】
2026年 Bunraku Reborn Sun Citron 生詰 1800ml 【埼玉／北西酒造】【醸造元】北西酒造
【アルコール分】14度
【原材料】米、米麹
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
商品スペックにとらわれることなく感覚で楽しんでもらいたいため、あえて情報は非公開。
Citron（シトロン）とはフランスの伝統菓子で、レモンアイシングでコーティングしたバターケーキ。
スッキリと爽やかな香りで、口に含むと、微炭酸と共に柑橘類を想わせる軽快な酸と、米の旨味とのバランスが良いです。
甘さの中に透明感もあり、後口はスッキリと綺麗。
キンキンに冷やしてワイングラスでより一層美味しいです。価格： 3,520円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2026年 Bunraku Reborn Sun Citron 生詰 720ml 【埼玉／北西酒造】【醸造元】北西酒造
【アルコール分】14度
【原材料】米、米麹
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
商品スペックにとらわれることなく感覚で楽しんでもらいたいため、あえて情報は非公開。
Citron（シトロン）とはフランスの伝統菓子で、レモンアイシングでコーティングしたバターケーキ。
スッキリと爽やかな香りで、口に含むと、微炭酸と共に柑橘類を想わせる軽快な酸と、米の旨味とのバランスが良いです。
甘さの中に透明感もあり、後口はスッキリと綺麗。
キンキンに冷やしてワイングラスでより一層美味しいです。価格： 1,980円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 大信州 手の内 純米吟醸無濾過生詰原酒 1800ml 【長野／大信州酒造】【蔵出年月】2026年4月
【製造年月】2026年1月
【醸造元】大信州酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】長野県産「金紋錦」
【精米歩合】酒母49％、麹米49％、掛米59％
【日本酒度】＋4
【酸度】1.5
生酒らしいきらめくような美味しさを閉じ込めるために、パスとライザーを使用せず、過熱から冷却まで数秒で行う最新式の熱置換プレートヒーターを使って低温殺菌し、一気に冷やします。
生酒の風合いそのままに、安定した酒質でお届けできます。
お米は、蔵周辺の田んぼで採れた「金紋錦」を100％使用。
口中での含み香がすこぶる良く、ほのかな米の甘味と、キレのある後口が特徴の辛口酒です。価格： 3,850円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 大信州 鑑評会出品仕込 仕込四十七号 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml 【長野／大信州酒造】※箱無し【製造年月】2026年3月
【醸造元】大信州酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】非公開
【精米歩合】40％
【酵母】自家酵母
鑑評会の出品仕込みです。
「信州の天恵を1滴のお酒に。」
大信州のお酒の考え方を現在できる最高の形で詰めた仕込みです。
北アルプスの雪解け天然水、全量長野県産契約栽培の「金紋錦」、無濾過生原酒。
この地で生まれた風土を蔵人が丁寧に寄り添い仕立てました。
大信州の神髄をぜひ。価格： 5,500円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 大信州 鑑評会出品仕込 仕込四十五号 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml 【長野／大信州酒造】※箱無し【製造年月】2026年3月
【醸造元】大信州酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】金紋錦
【精米歩合】40％
【酵母】9号系
鑑評会の出品仕込みです。
「信州の天恵を1滴のお酒に。」
大信州のお酒の考え方を現在できる最高の形で詰めた仕込みです。
北アルプスの雪解け天然水、全量長野県産契約栽培の「金紋錦」、無濾過生原酒。
この地で生まれた風土を蔵人が丁寧に寄り添い仕立てました。
大信州の神髄をぜひ。価格： 5,500円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025(R7)BY 北西酒造 Prototype 生原酒 赤磐雄町×白麹 720ml 【埼玉／北西酒造】【醸造元】北西酒造
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
＜蔵元コメント＞
“今までの北西酒造にない、新たな試みの日本酒”をコンセプトにはじまったprototypeシリーズ。
日本酒の可能性を広げたい、日本酒を飲むきっかけとなる商品を造りたい・・・そんな思いで造り上げた第7弾は、酒米「赤磐雄町」×「白麹」に着目。
弾けるようなマスカットの芳醇な香りと甘み。
後味には檸檬のような明るく透明感のある酸味を感じられます。
甘すぎず、一口ごとに心をリフレッシュさせてくれるような爽やかな1本に仕上げました。-
北西酒造挑戦の1本を是非ご賞味ください。価格： 2,420円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025(R7)BY 北西酒造 Prototype 生原酒 赤磐雄町×白麹 1800ml 【埼玉／北西酒造】【醸造元】北西酒造
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
＜蔵元コメント＞
“今までの北西酒造にない、新たな試みの日本酒”をコンセプトにはじまったprototypeシリーズ。
日本酒の可能性を広げたい、日本酒を飲むきっかけとなる商品を造りたい・・・そんな思いで造り上げた第7弾は、酒米「赤磐雄町」×「白麹」に着目。
弾けるようなマスカットの芳醇な香りと甘み。
後味には檸檬のような明るく透明感のある酸味を感じられます。
甘すぎず、一口ごとに心をリフレッシュさせてくれるような爽やかな1本に仕上げました。-
北西酒造挑戦の1本を是非ご賞味ください。価格： 3,960円(税込) -
NEW
神亀 ガメラ60 純米 720ml 【埼玉／神亀酒造】蔵出限定1200本・熟成酒ブレンド【製造年月】2026年2月
【醸造元】神亀酒造
【アルコール】15.5％
【原材料】米、米麹
【原料米】阿波山田錦
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋4～＋6
昭和から平成にかけて、世界の怪獣ファンに愛されてきた大怪獣「ガメラ」生誕60周年を迎え、「ガメラは正義の味方」、「神亀は神に仕える亀」というつながりから、前作「GAMERA -Rebirth-」に引き続きコラボ実現となりました。
お酒は、「阿波山田錦55％8年熟成」＋「阿波山田錦50％14年熟成純米吟醸秘蔵酒」を絶妙にブレンドした超限定品です。価格： 2,640円(税込) -
NEW
神亀 ガメラ60 純米 1800ml 【埼玉／神亀酒造】蔵出限定700本・熟成酒ブレンド【製造年月】2026年2月
【醸造元】神亀酒造
【アルコール】15.5％
【原材料】米、米麹
【原料米】阿波山田錦
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋4～＋6
昭和から平成にかけて、世界の怪獣ファンに愛されてきた大怪獣「ガメラ」生誕60周年を迎え、「ガメラは正義の味方」、「神亀は神に仕える亀」というつながりから、前作「GAMERA -Rebirth-」に引き続きコラボ実現となりました。
お酒は、「阿波山田錦55％8年熟成」＋「阿波山田錦50％14年熟成純米吟醸秘蔵酒」を絶妙にブレンドした超限定品です。価格： 4,840円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 浦里 純米無濾過生原酒 吟のさと 720ml 【茨城／浦里酒造店】【醸造元】浦里酒造店
【アルコール】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】茨城県産「吟のさと」
【精米歩合】65％
【酵母】小川酵母
【仕込み水】筑波山系伏流水
茨城県産の「吟のさと」を65％まで精白し、小川酵母を使用してます。
穏やかで爽やかでやや甘いシトラス系の香り。
口に含むと、微炭酸を感じ、フッレシュながらも角が無く、とても綺麗な旨口酒。
原酒ですがAL１５％なので、旨味がありながらも軽快。
飲みごたえありながらもスッキリとキレが良い。
綺麗だからと言って全然薄っぺらくない。
絶妙な旨さのバランス感覚がとても際立っています。
全く飲み飽きしない。
日本酒初心者からベテランまで超オススメ。価格： 1,940円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2025BY 浦里 純米無濾過生原酒 吟のさと 1800ml 【茨城／浦里酒造店】【醸造元】浦里酒造店
【アルコール】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】茨城県産「吟のさと」
【精米歩合】65％
【酵母】小川酵母
【仕込み水】筑波山系伏流水
茨城県産の「吟のさと」を65％まで精白し、小川酵母を使用してます。
穏やかで爽やかでやや甘いシトラス系の香り。
口に含むと、微炭酸を感じ、フッレシュながらも角が無く、とても綺麗な旨口酒。
原酒ですがAL１５％なので、旨味がありながらも軽快。
飲みごたえありながらもスッキリとキレが良い。
綺麗だからと言って全然薄っぺらくない。
絶妙な旨さのバランス感覚がとても際立っています。
全く飲み飽きしない。
日本酒初心者からベテランまで超オススメ。価格： 3,630円(税込) -
【冷蔵】
2025BY 大信州 生産者別仕込 やまだふぁーむ 純米大吟醸無濾過生原酒 おりがらみ ひとごこち 720ml 【長野／大信州酒造】【製造年月】2025年12月
【醸造元】大信州酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】松本地区やまだふぁーむ産「ひとごこち」100％
【精米歩合】49％
【日本酒度】＋3
【酸度】1.5
長野県松本地区で栽培されたやまだふぁーむ産「ひとごこち」を49％まで精白したおりがらみタイプの純米大吟醸酒です。
槽搾りによる滑らかな口当たりで、新酒ならではのフレッシュ感と、爽快な旨味が楽しめます。価格： 2,750円(税込) -
【冷蔵】
2025年 Bunraku Reborn Piece of a Planet 純米吟醸無濾過生原酒 雄町 720ml 【埼玉／北西酒造】【醸造元】北西酒造
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】55％
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
マスカットや洋ナシを彷彿とさせる爽やかな香り。
口に含むと、滑らかな口当たりと芳醇な旨味が口中を覆います。
シャープな酸味が味わいを引き締め、甘みがありながらも後口は綺麗です。価格： 2,090円(税込)完売御礼 -
【冷蔵】
2025BY 浦里 純米本生原酒 うすにごり 2nd 720ml 【茨城／浦里酒造店】【製造年月】2025年12月
【醸造元】浦里酒造店
【アルコール】14％
【原材料】米、米麹
【原料米】茨城県産「五百万石」
【精米歩合】65％
【酵母】小川酵母
【仕込み水】筑波山系伏流水
とてもジューシー。
フレッシュで爽やかな風味はグレープフルーツを連想させ、口に含むとメロンやバナナを想わせるまろやかさも感じます。価格： 1,925円(税込) -
2017(H29)BY 釜屋新八 黒ラベル 純米大吟醸無濾過原酒 山田錦 1800ml 【埼玉／釜屋】【製造年月】2025年12月
【醸造元】釜屋
【アルコール分】17％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】50％
徳島県産の阿波山田錦を50％まで磨き、じっくりと低温発酵にて醸した純米大吟醸。
穏やかで品格ある吟醸香にやや熟成香が感じられます。
口に含むと、滑らかで綺麗な口当たりの中に、山田錦らしい伸びのある旨味が感じられます。
味切れもすこぶるよいです。
熟成味に綺麗さが加わり、後口はサッパリ。
お燗でもすこぶる旨い。
綺麗な酒質に、少し酸が立つイメージ。
綺麗＋酸。価格： 4,950円(税込) -
【冷蔵】
2025BY 黒松仙醸 Radiant 純米大吟醸 720ml 【長野／仙醸】【製造年月】2025年12月
【醸造元】仙醸
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】】信州産伊那谷産「金紋錦」
【精米歩合】50％
【酵母】広島吟醸酵母
【日本酒度】＋5～7
【酸度】1.3
地元信州伊那谷産の「金紋錦」を全量用い、広島吟醸酵母で醸しました。
広島吟醸酵母による華やかな吟醸香があり、「金紋錦」の柔らかな旨味がありつつキレのある辛口酒に仕上がっています。
フルーティーな辛口酒です。価格： 2,420円(税込) -
【冷蔵】
2024BY 新生力士 純米生貯蔵無濾過原酒 彩のきづな90 720ml 【埼玉／釜屋】蔵出限定200本【製造年月】2025年11月
【醸造元】釜屋
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】埼玉県産「彩のきづな」
【精米歩合】90％
「新生力士」は、しっかりとした味わいながら飲み飽きしない、食事と一緒に楽しめる食通酒がコンセプトです。
埼玉県産「彩のきづな」を100％使用し、精米歩合は90％という超低精白。
釜屋独自の三低製法（低精白・低温発酵・低アミノ酸）で醸した革新的なお酒で、低精白ながら雑味の少ない綺麗な飲み口に仕上げています。
このお酒は、しぼりたて生原酒を氷温冷蔵庫に「生」のまま貯蔵後に火入れしました。
熟成によるまろやかさがありながらも、味切れの良いシャープさがあります。価格： 1,760円(税込) -
【冷蔵】
2024BY 新生力士 純米生貯蔵無濾過原酒 彩のきづな90 1800ml 【埼玉／釜屋】蔵出限定60本【製造年月】2025年11月
【醸造元】釜屋
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】埼玉県産「彩のきづな」
【精米歩合】90％
「新生力士」は、しっかりとした味わいながら飲み飽きしない、食事と一緒に楽しめる食通酒がコンセプトです。
埼玉県産「彩のきづな」を100％使用し、精米歩合は90％という超低精白。
釜屋独自の三低製法（低精白・低温発酵・低アミノ酸）で醸した革新的なお酒で、低精白ながら雑味の少ない綺麗な飲み口に仕上げています。
このお酒は、しぼりたて生原酒を氷温冷蔵庫に「生」のまま貯蔵後に火入れしました。
熟成によるまろやかさがありながらも、味切れの良いシャープさがあります。価格： 3,520円(税込) -
【冷蔵】
2025BY 豊明 一期一会 ヌーボーNouveau ワイン酵母仕込み 純米無濾過生原酒 1800ml 【埼玉／石井酒造】【製造年月】2025年11月
【醸造元】石井酒造
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【酵母】ワイン酵母
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
石井酒造さんで初の試みとなるワイン酵母仕込みです。
爽やかな香りで、果実感ある酸と、米の旨味とのバランスが非常に良いお酒です。
日本酒ですが、辛口のワインにしか思えない面白さがあります。
ついつい病み付きになる美味しさです。価格： 3,630円(税込) -
スピリッツ 大信州 梓（AZUSA） SHERRY CASK 2024 35度 500ml 【長野／大信州酒造】【製造元】大信州酒造
【アルコール】35％
【原材原産地】長野県製造（粕取焼酎、ジン）
【蒸留機】グラッパ式単式蒸留機
【貯蔵樽】シェリー樽
＜蔵元コメント＞
大信州の純米大吟醸の酒粕を蒸溜し、粕取り焼酎を仕立てました。
素材である純米大吟醸粕が持つ上品な香りと奥深い味わいを引き出すため、グラッパ式単式蒸留機を用いて高品質な部分のみを抽出。
さらにシェリー樽で熟成させることで、まろやかなコクと芳醇な余韻をまとわせています。
ドライでスパイシーな味わいの中に、レーズンやドライフルーツを想わせる甘く芳醇な香りが広がります。価格： 8,580円(税込)
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