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【冷蔵】
2025BY 百楽門 冴 超辛口特別純米生酒 奈々露 720ml 【奈良／葛城酒造】【製造年月】2026年2月
【醸造元】葛城酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】奈々露
【精米歩合】70％
【日本酒度】＋18
【酸度】1.7
【アミノ酸】1.0
奈良県産の酒造好適米「奈々露」を使用し、70％まで精白した超辛口酒です。
因みに「奈々露」は葛城酒造さんが命名したとのこと。
穏やかながらもやや果実感ある香りで、口に含むと、柔らかく綺麗さがありつつ後口はドライ。
超辛口酒（日本酒度プラス18）のドライ感はしっかりあるので、辛口党には特にオススメ。
香りよく、綺麗で程よい旨味、ズバッとしたキレ味です。価格： 1,815円(税込) -
【冷蔵】
2025BY 秋鹿 しぼりたて 純米無濾過生酒 山田錦 720ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2025年12月
【製造元】秋鹿酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70％
【日本酒度】＋6
【酸度】2.2
【アミノ酸】1.5
しぼりたての超フレッシュなお酒をすぐに瓶詰し、蔵の冷蔵庫でしっくりと熟成させたお酒です。
濃厚で濃醇な米の旨味と、キリっとした後口の辛口酒です。価格： 1,925円(税込) -
【冷蔵】
2024BY 黒牛 中取り 純米無濾過生原酒 山田錦 1800ml 【和歌山／名手酒造店】【製造年月】2025年6月
【醸造元】名手酒造店
【アルコール】18.5％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】麹米50％、掛米60％
【日本酒度】＋6
【酸度】1.8
【アミノ酸】1.1
山田錦を１００％使用し、さらにその中でも一番美味しいといわれている中取り部分のみを集めた超限定品。
新酒のフレッシュで爽快な香りで、口に含むと滑らかで甘みある濃厚な酒質。
新酒特有の少し感じる苦味が、全体に締まりを与えてくれます。
お米の甘みがありながらも、後口はキリッとした辛口酒。
まさに「黒牛」の特徴が凝縮した珠玉の一品です！価格： 3,663円(税込) -
2022(R4)BY 秋鹿 きもと純米無濾過原酒 雄町 720ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2025年5月
【上槽年月】2023年3月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】70％
【酵母】7号
【日本酒度】＋6
【酸度】2.9
【アミノ酸】1.9
酒造好適米「雄町」を使用し、きもと造りで醸したお酒です。
濃厚で濃醇、キレの良い辛口酒です。価格： 2,200円(税込) -
【冷蔵】
2022(R4)BY 秋鹿 きもと純米無濾過原酒 雄町 1800ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2025年5月
【上槽年月】2023年3月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】70％
【酵母】7号
【日本酒度】＋6
【酸度】2.9
【アミノ酸】1.9
酒造好適米「雄町」を使用し、きもと造りで醸したお酒です。
濃厚で濃醇、キレの良い辛口酒です。価格： 4,070円(税込) -
【冷蔵】
2025BY 百楽門 冴 超辛口特別純米生酒 備前雄町 720ml 【奈良／葛城酒造】蔵出限定450本【製造年月】2026年3月
【醸造元】葛城酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】備前雄町
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋14
【酸度】1.9
【アミノ酸】1.6
岡山県産の酒造好適米「雄町」を使用し、60％まで精白した超辛口酒です。
まるでリンゴを想わせるような風味で、口に含むと果実感あふれるフレッシュさがありつつも、日本酒度プラス14という超辛口酒らしいあと口のドライ感が楽しめます。
香りよく、しっかりとした旨味、ズバッとしたキレ味。価格： 1,914円(税込) -
2026年 黒牛 じゃばら酒 720ml 【和歌山／名手酒造店】【製造年月】2026年3月
【製造元】名手酒造店
【アルコール】10％
【原材料】じゃばら、糖類、醸造アルコール、清酒
和歌山県産100％じゃばら果汁に清酒「黒牛」を合わせました。
柑橘類の爽やかな香りで、しっかりとした味わいながらスッキリ感があります。
ロックや炭酸割でお楽しみください。価格： 1,980円(税込)完売御礼 -
【冷蔵】
2023BY 秋鹿 純米吟醸無濾過原酒 山田錦 720ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2024年11月
【上槽年月】2024年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】60％
【酵母】9号系
【日本酒度】＋10
【酸度】2.1
【アミノ酸】1.3
2023醸造年度。
酒造好適米「山田錦」を60％まで精白した純米吟醸酒です。
穏やかな香りで、口に含むと濃醇な米の旨味が口中に広がり、しっかりとした酸が味わいに深みを与えています。
米の旨味がしっかりとした濃醇辛口酒。
飲むほどにしみじみと旨い。
お燗にすると米の甘みが増し、酸が柔らかくなり、エンドレスで楽しめます。価格： 2,420円(税込) -
【冷蔵】
2023BY 秋鹿 純米吟醸無濾過原酒 山田錦 1800ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2024年11月
【上槽年月】2024年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】60％
【酵母】9号系
【日本酒度】＋10
【酸度】2.1
【アミノ酸】1.3
2023醸造年度。
酒造好適米「山田錦」を60％まで精白した純米吟醸酒です。
穏やかな香りで、口に含むと濃醇な米の旨味が口中に広がり、しっかりとした酸が味わいに深みを与えています。
米の旨味がしっかりとした濃醇辛口酒。
飲むほどにしみじみと旨い。
お燗にすると米の甘みが増し、酸が柔らかくなり、エンドレスで楽しめます。価格： 4,400円(税込) -
2025BY 黒牛 純米 雄町70 720ml 【和歌山／名手酒造店】【製造年月】2026年6月
【醸造元】名手酒造店
【アルコール】14％
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】70％
【酵母】701号
香りは穏やかで、口に含むとふくらみある芳醇な味わいです。
味切れも良く、エンドレスで楽しみたいお酒です。価格： 1,650円(税込)完売御礼 -
2025BY 黒牛 純米 雄町70 1800ml 【和歌山／名手酒造店】【製造年月】2026年6月
【醸造元】名手酒造店
【アルコール】14％
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】70％
【酵母】701号
香りは穏やかで、口に含むとふくらみある芳醇な味わいです。
味切れも良く、エンドレスで楽しみたいお酒です。価格： 3,300円(税込) -
1997(H9)BY 百楽門 純米古酒 備前雄町 720ml 【奈良／葛城酒造】【製造年月】2025年11月
【醸造元】葛城酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【酵母】協会9号
【原料米】備前雄町
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋4
【酸度】2.6
【アミノ酸】2.6
1997(平成9)酒造年度。
常温にて熟成中です。価格： 3,630円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2026秋 黒牛 あきあがり 純米原酒 山田錦 720ml 【和歌山／名手酒造店】【製造年月】2026年9月
【醸造元】名手酒造店
【アルコール】17.5度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】55％（麹米）、60％（掛米）
【酵母】9号系
【日本酒度】＋8
【酸度】1.6
【アミノ酸】0.9
豊潤で辛口のお酒。
穏やかな香りで、滑らかな口当たり、柔らかく濃醇な旨味が口中を覆います。
旨味ありつつ味切れの良い辛口酒です。
冷酒からお燗まで幅広く楽しめます。価格： 1,903円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2026秋 黒牛 あきあがり 純米原酒 山田錦 1800ml 【和歌山／名手酒造店】【製造年月】2026年9月
【醸造元】名手酒造店
【アルコール】17.5度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】55％（麹米）、60％（掛米）
【酵母】9号系
【日本酒度】＋8
【酸度】1.6
【アミノ酸】0.9
豊潤で辛口のお酒。
穏やかな香りで、滑らかな口当たり、柔らかく濃醇な旨味が口中を覆います。
旨味ありつつ味切れの良い辛口酒です。
冷酒からお燗まで幅広く楽しめます。価格： 3,806円(税込)完売御礼 -
【冷蔵】
2023BY 秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 720ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2024年11月
【上槽年月】2024年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】60％
【酵母】9号系
【日本酒度】＋9
【酸度】2.1
【アミノ酸】1.4
香りは穏やかで、口に含むと濃醇な米の旨味が口中に広がります。
しっかりとした酸とキレのある後口で、飲むほどに旨い酒です。価格： 2,035円(税込) -
2022(R4)BY 秋鹿 山廃純米無濾過原酒 雄町 1800ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2026年8月
【上槽年月】2023年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】70％
【酵母】7号系
【日本酒度】＋7
【酸度】2.7
【アミノ酸】1.5
自社田の雄町を100％使用。
米の旨味を充分に引き出し、濃醇で濃厚な旨味が楽しめます。価格： 4,620円(税込) -
2023(R5)BY 秋鹿 山廃純米無濾過原酒 山田錦 720ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2025年5月
【上槽年月】2024年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70％
【酵母】7号系
【日本酒度】＋12
【酸度】2.1
【アミノ酸】1.6
酒造好適米「山田錦」を70％まで精白した山廃仕込みです。
落ち着いた穏やかな香りと、熟成によりしっかりとした濃醇な辛口酒です。
じっくりとしっかりと旨い酒です。価格： 2,420円(税込)完売御礼 -
NEW
2023(R5)BY 秋鹿 能勢福 純米 山田錦 1800ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2026年8月
【上槽年月】2024年3月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】能勢福産「山田錦」
【精米歩合】75％
【酵母】協会901号
【日本酒度】+8
【酸度】2.1
【アミノ酸】1.3
稲作から酒造りまで、一貫して秋鹿酒造が携わった渾身の逸品。
地元の能勢産「山田錦」を100％使用。
しっかりとした米の旨味を充分に感じながらも、後口すっきりとした印象のお酒。価格： 3,520円(税込) -
【冷蔵】
2024(R6)BY 秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 山田錦 720ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2025年5月
【上槽年月】2025年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70％
【酵母】7号系
【日本酒度】＋10
【酸度】2.2
【アミノ酸】1.6
香り穏やかで、口に含むと、しっかりとした酸と濃厚で濃醇な米の旨味が口中を覆います。
味切れも良く、じっくりゆっくり飲みたいお酒です。
肉によく合います。価格： 2,420円(税込) -
NEW
2025(R7)BY 秋鹿 稲穂ラベル 純米 山田錦 1800ml 【大阪／秋鹿酒造】【製造年月】2026年8月
【上槽年月】2026年3月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】14度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】75％
【日本酒度】+7
【酸度】1.6
【アミノ酸】1.2
酒造好適米「山田錦」を75％まで精白しました。
しっかりとした米の旨味がありながらも、アルコール度数を抑えているため飲みやすく、のどごしの良い辛口酒です。価格： 3,300円(税込)
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