【製造年月（瓶詰年月）】2022年5月
【醸造元】伊東
【アルコール】18度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】40％
2000年に蔵を閉じ、創業の地で約20年ぶりの酒造り。
酒造好適米「山田錦」を40％まで精白した無濾過生原酒です。
純米大吟醸ならではの上品さと敷嶋が目指している力強さが両立したお酒です。
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