蔵元案内 宮城県 平孝酒造 「日高見」
創業 | 創業1861年(文久元年)。 |
所在地 | 宮城県石巻市 |
製造量 | 1300石 |
蔵の特徴 | 平孝酒造のある清水町は、その名の通り名水が湧き出る地。地元では「新開」として親しまれてきた平孝酒造に、平井社長が戻り、試行錯誤の末「日高見」という商品を世に出したのは平成2年のこと。 「魚でやるなら日高見だっちゃ、世界三大漁場の一つである石巻のお魚と「日高見」の組み合わせを、季節に合わせながら、ぜひ楽しんでほしい。太陽の恵みを受ける日高見国、太陽の恵みを受ける酒。皆に楽しい気分になってもらう酒。まだまだ全国の皆様に楽しんで欲しい」と語る平井社長。東日本大震災では、甚大な被害を受けながら、「震災に負けない」という想いのもと、高品質な酒を醸し続けています。 |
平孝酒造 正面
石蔵
冷蔵貯蔵庫
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