【製造年月】2025年9月
【醸造元】伊東
【アルコール】18度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋8
【酸度】2.0
【アミノ酸】1.4
酒造好適米「山田錦」を60%まで精白、しひと夏蔵内にて熟成させました。
穏やか香りで、口に含むと濃醇でしっかりとしたお米の旨味と酸があります。
ズバッとした切れ味の濃醇辛口酒です。
お燗にすると柔らかさと旨味が増し、冷酒でもお燗でも楽しめます。
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