【製造年月】2025年12月
【醸造元】伊東
【アルコール】17.9度
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石
【精米歩合】70％
【酵母】協会8号
【日本酒度】＋6
【酸度】2.5
【アミノ酸】1.4
酒造好適米「五百万石」を使用したしぼりたて新酒です。
新酒らしい爽やかな吟醸香で、口に含むとジューシーさと、しぼりたてならではの爽快さが楽しめます。
濃醇な旨味と、キレのある酸があるため、あらゆる料理との相性も抜群です。
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