【製造年月】2025年11月
【醸造元】水谷酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】夢吟香
【精米歩合】60％
愛知県の「蓬莱泉」醸造元の関谷醸造さんにて、関谷醸造さんとの共同醸造。
酒造好適米「夢吟香」を60％まで精白しました。
穏やかな吟醸香があり、口に含むと、米の旨味を感じながらも、すーっと喉ごし良い綺麗なお酒です。
スッキリと綺麗なやや辛口のお酒ですので、お料理との相性抜群です。
食が進み、酒も進みます。
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