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白瀑 山本 6号酵母仕込 純米吟醸無濾過生原酒 720ml 【秋田/山本合名】 

【製造年月(蔵出年月)】2018年1月
【醸造元】山本合名
【アルコール分】15.9%
【原材料】米、米麹
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】55%
【酵母】6号酵母
【日本酒度】+4
【酸度】1.4
【アミノ酸】0.7
【仕込水】白神山地湧水

「6号酵母」は、秋田県の新政酒造さんで発見された酵母。
フレッシュで穏やかな吟醸香。
口に含むと超微炭酸で旨味ある味わいまず感じ、その後徐々にスーッと消えていきます。
味わいの濃淡があり飲み飽きしません。
7号酵母と飲み比べていただくと、酵母による風味の違いが良くわかり、より一層楽しめます。

白瀑 山本 6号酵母仕込 純米吟醸無濾過生原酒 720ml 【秋田/山本合名】 

価格:

1,481円 (税込 1,599円)

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