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<予約受付中!/6月中~下旬入荷予定> スパークリング山本 純米吟醸活性うすにごり 720ml 【秋田/山本酒造】超辛口!

価格: ¥1,800 (税込)
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【製造年月(瓶詰年月)】2021年6月
【醸造元】山本合名
【アルコール分】14%
【原材料】米、米麹
【原料米】美山錦
【精米歩合】55%
【日本酒度】+8
【酸度】2.4
【アミノ酸】1.0
【仕込水】白神山地湧水

エクストラドライな口当たりの活性酒。
瓶詰め時はやや甘口ですが、その後は生きた酵母がその糖分を食べて瓶内2次発酵をし、辛口のスパークリング酒に生まれ変わります。
滓が少なく、口当たりもサラリとしているのが特徴。
なお、今年のスパークリング山本の原材料は、いつもの「ピュアブラック」から「ドキドキ」に変更になっています。

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