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白瀑 山本 天杉 山廃純米 木桶仕込み 1800ml 【秋田/山本合名】

価格: ¥3,000 (税抜 ¥2,727)
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【製造年月】2019年12月
【醸造元】山本合名
【アルコール分】15%
【原材料】米、米麹
【原料米】美山錦
【精米歩合】70%
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【仕込水】白神山地湧水

山廃純米「天杉」木桶仕込みは、大館市の製材所で保管されていた昭和50年頃伐採の天然の秋田杉(天杉)を分けてもらい、その天杉で作った木桶で仕込んだ山廃純米酒です。

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