【製造年月】2026年10月
【醸造元】齋彌酒造店
【アルコール分】16%
【原材料】米、米麹
【原料米】山田穂
【精米歩合】55%
【日本酒度】-2.9
【酸度】1.6
【アミノ酸】0.6
兵庫県黒田庄産の酒造好適米「山田穂」を55%まで精白した純米吟醸酒です。
山田穂の特徴でもある、洗練された酸と甘味を伴った旨味が、熟成によって、より味わいが太くなりコクのある余韻を喉越しに残します。
名杜氏・高橋藤一ならではの雑味の少ない米の旨味の凝縮した芳醇な純米吟醸酒です。

























