【製造年月】2026年9月
【醸造元】秋田清酒
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】50%
【酵母】UT-1(雪国酵母)
【日本酒度】+4
【酸度】1.5
原料米の持ち味である、豊潤でなめらかな味わいと、UT-1の醸し出す華やかで涼やかな香が調和した純米吟醸です。
春夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し、カワセミのごとくあざやかな色彩を感じる味わいに仕上がっております。
【製造年月】2026年9月
【醸造元】秋田清酒
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】50%
【酵母】UT-1(雪国酵母)
【日本酒度】+4
【酸度】1.5
原料米の持ち味である、豊潤でなめらかな味わいと、UT-1の醸し出す華やかで涼やかな香が調和した純米吟醸です。
春夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し、カワセミのごとくあざやかな色彩を感じる味わいに仕上がっております。
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