【製造年月】2025年11月
【醸造元】三浦酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】豊盃米
【精米歩合】30％
【酵母】自社酵母
【日本酒度】―
【酸度】1.3
【アミノ酸】1.0

三浦酒造さんのみで使用されている酒造好適米「豊盃米」を30％まで精白した超高級酒です。
銘「空蓮」は歌手の吉幾三氏より命名・揮毫いただいたとのことです。
泥の中からまっすぐに伸び、やがて「空」へ向かって凜と咲く「蓮」の姿に、「困難の中でも必ず花は咲く」という強い願いが込められています。
香りは華やかで気品があり、口に含むと雑味の無い滑らかで透明感ある酒質に、上品な米の甘みが感じられます。
味切れも良よく、和洋問わずあらゆる食事によく合います。
まさに「豊盃」ブランドのフラッグシップとして大変気品高い逸品です。