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賀儀屋2020 限定選抜 赤ラベル 純米無濾過生原酒 松山三井 720ml 【愛媛/成龍酒造】

価格: ¥1,513 (税抜 ¥1,375)
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【製造年月(瓶詰年月)】2020年4月
【醸造元】成龍酒造
【アルコール】17.5%
【原材料】米、米麹
【原料米】愛媛県産「松山三井」
【精米歩合】60%
【酵母】愛媛酵母EK-1
【日本酒度】+3
【酸度】1.7
【アミノ酸】1.4

愛媛県西条市の成龍酒造さんより、「賀儀屋 限定選抜 赤ラベル 純米無濾過生原酒 松山三井」が入荷しました!
定番の「赤ラベル」は3本の仕込タンクをブレンドすることによって生まれます。
それは毎年安定した品質を維持し楽しんでもらうためです。
この「限定選抜」はブレンド前のお酒で、なおかつ、3本の仕込タンクの中で、蔵人が悩み抜いた末に決定した1本の仕込タンクです。
つまり今年の最高の「赤ラベル」が、この「限定選抜」です!
お米は「松山三井(まつやまみい)」を使用し、60%まで精白。
程よく爽やかな吟香が楽しめ、口に含むと、やや酸の乗った米の旨味ある味わいが楽しめます。
濃醇さもありますが決してしつこくなく、軽快さもあります。
味切れも非常によく、料理との相性も抜群に良い辛口酒です。

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