【製造年月】2026年4月
【醸造元】南部酒造場
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【精米歩合】65%
花垣の看板酒「超辛純米」を、生のまま封じ込めました。
もろみを完全発酵させて辿り着いた、ドライな設計。
――なのに、ひと口目は驚くほどやわらかい。
軟水仕込みのなめらかな口当たり。
そしてそのあと、じわりと広がる
旨味と辛さの、心地よいマリアージュ。
やわらかさとキレが溶け合う、この余韻。
これこそが、花垣の超辛。
食事を引き立て、気づけば杯が進む。

























