【製造年月】2026年7月
【醸造元】山岡酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】60％
【酵母】蔵付1号
【日本酒度】＋3
【酸度】2.2
【アミノ酸】1.3
広島県産「山田錦」を60％まで精白したきもと仕込の純米吟醸酒です。
蔵付天然酵母による力強い味わいが特徴です。
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