【製造年月】2026年7月
【醸造元】山岡酒造
【アルコール】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】亀の尾
【精米歩合】65％
【酵母】協会1401
【日本酒度】＋7
【酸度】1.6
【アミノ酸】1.5
広島県産「亀の尾」を65％まで精白した純米生酒です。
白ブドウのようなジューシーさを持ちつつ、味切れ鋭い辛口酒です。
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