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酔鯨 特別純米 1800ml 【高知/酔鯨酒造】

価格: ¥2,695 (税込)
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【醸造元】酔鯨酒造
【アルコール】15度以上16度未満
【原材料】米、米麹
【原料米】酒造用一般米
【精米歩合】55%
【日本酒度】+7
【酸度】1.6

毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。

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