【製造元】大石酒造
【原材料】さつま芋、米麹
【アルコール】25％

日本一芋くさく甘味がある個性的な芋焼酎を目指して製品化。
蒸留したままの焼酎を無濾過で検定後３日以内に２５度に割水して瓶詰しました。
初めて芋焼酎を飲まれる方には不向きかと存じます。
気温等により白濁やオリが出ますが、自然の香味の成分です。
良く振ってお飲みください。

◆新酒の香りについて
蒸留したての焼酎に含まれている成分は化学的に不安定なため、数か月でほと んどなくなってしまうものがあります。
ガス臭と呼ばれる、温泉（硫黄泉）の ような香りの成分もその一つで、約３か月ほどで消えると言われています。
ガ ス臭は慣れない方には不向きなことや、出荷後に味に変化が生じる為、多くの 芋焼酎は熟成を行ってから瓶詰を行うのが一般的とされています。

◆飲み頃について
「香味の変化も含めお客様のお好みで」お楽しみください。
【瓶詰から１ヵ月～３ヶ月ほど】瓶詰から早いほど新酒の個性が強く出ます。
なるべく早目に一度飲んでみて強いガス臭を体感していただきたい焼酎です。
芋焼酎を飲みなれ た方からは、味も香りも強いながらも飲みやすいという感想を戴いております。
数日間で味が変化していきますが開栓した直後よりも何日か経った方が甘く感じるようです。
日毎に時の経過による変化を感じられる焼酎として、お楽しみいただけます。

◆年単位の長期保管
油成分の酸化がどの程度進むのか試しております。
開栓していないものは１年を超えても大丈夫ですが、開栓後半年過ぎたものは油成分の酸化した香りと味が感じられます。
開栓していない状態ならば瓶の中で熟成され、数年間の貯蔵に耐えるものと考えております。
白濁している状態から濁りが減っていきます。

※ご注意
１．新酒の特徴香があり、受け付けられない可能性もあります。
２．新酒の特徴香は開栓後急速に失われるので、日毎に味の変化が生じます。
３．オリ、濁りが出ることもあるのでよく振ってから飲んでいただきたく願います。