【製造年月(瓶詰年月)】2022年3月
【醸造元】越銘醸
【アルコール分】14%
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石など
【精米歩合】50%
【酵母】新潟酵母
【日本酒度】+10
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
「山城屋」は、全て「きもと造り」「純米大吟醸」「中取り」になります。
きもと造りのしっかりとした味わいと、精米歩合50%による滑らかな口当たりのバランスが非常によいです。
また、アルコール度数14%の原酒で、力強う味わいがありながらも、軽快さもあり飲み心地が良い超辛口酒です。