【製造年月】2026年2月
【醸造元】越銘醸
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】新潟県産「一本〆」
【精米歩合】50％
【日本酒度】＋1
【酸度】1.2
【アミノ酸】1.1
新潟県産の酒造好適米「一本〆」を50％まで精白した純米大吟醸規格です。
きもと造りにより、しっかりとした旨味がありながらも重たさはなく、綺麗な辛口酒です。
程よい酸が味わいに奥行きを与えてくれます。
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