【製造年月】2024年11月
【醸造元】朝日酒造
【アルコール分】15%
【原材料】米、米麹
【原料米】たかね錦
【精米歩合】28%
【日本酒度】+2
【酸度】1.2
「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。
契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
【製造年月】2024年11月
【醸造元】朝日酒造
【アルコール分】15%
【原材料】米、米麹
【原料米】たかね錦
【精米歩合】28%
【日本酒度】+2
【酸度】1.2
「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。
契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
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