【製造年月】2025年4月 【醸造元】高千代酒造 【アルコール分】14度 【原材料】米、米麹 【原料米】新潟県南魚沼産産「山田錦」 新潟県南魚沼産産「山田錦」100%使用。 原料米処理を全量自社(扁平精米)精米をし、マイクロバブル洗米方式による雑味の無い酒造りをしています。 りんごを想わせるようなフレッシュで爽やかな香り。 口に含むとチリチリとした超微炭酸を感じ、とても軽やかで後口スッキリ。 ただ単に軽やかですっきりだけでなく、「山田錦」らしい米の旨味がもたらす存在感もあります。 つまり、飲みすぎます。