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2025BY　ツキミズ　DRY! DRY!! DRY!!!　超辛口生酒　1800ml　【新潟／猪又酒造】

価格:	¥3,190 (税込)
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【製造年月】2026年3月
【醸造元】猪又酒造
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石
【精米歩合】60％
【酵母】901号
【日本酒度】＋17
【酸度】1.8
【アミノ酸】0.7

月不見の池シリーズとは一線を画す、限定醸造シリーズ「ツキミズ」。
糸魚川市早川谷産の五百万石と中硬水を使用し、長期低温吟醸仕込み、＋１８以上の日本酒度、程よい吟香と甘みの無い淡麗で綺麗な水の如し酒質を目標にチャレンジ。
柑橘と薄めの青さを感じる香り、中硬水の仕込み水らしさを感じるやや硬質で引き締まった口当たり、後半にかけて酸が更にドライな印象を与えてくれます。