【蔵出年月】2023年10月
【製造年月(瓶詰年月)】2022年12月
【醸造元】大信州酒造
【アルコール】16%
【原材料】米、米麹
【原料米】長野県産「金紋錦」
【精米歩合】49%
【日本酒度】-1
【酸度】-
【アミノ酸】-
蔵出限定300本。
じっくり時間をかけて精米した長野県産契約栽培米「金紋錦」を粒選りを使用しています。
小仕込みによる贅沢な造りで、上品でありながら存在感のある味わいを表現しています。
柔らかく広がる旨味と、ゆっくり訪れるやさしく優雅な吟醸香が特徴です。