【製造年月】2021年7月
【醸造元】石井酒造
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】改良信交、さけ武蔵
【精米歩合】70％
【日本酒度】-25
【酸度】3.2
その時にできたその時の味を楽しんでもらうというまさに「一期一会」なシリーズ。
今回は「きもと造り」です。
生酛らしいしっかりとした濃厚な甘味と酸味があり、全体としてバランスよくまとまっています。
グラスに氷を一つ入れてロックで旨い！
肉にもよく合います。
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