【製造年月】2026年2月
【醸造元】石井酒造
【アルコール分】13％
【原材料】米、米麹
【原料米】さけ武蔵
【精米歩合】60％
【日本酒度】-25
【酸度】2.5
【アミノ酸】14
埼玉県唯一の酒造好適米「さけ武蔵」と埼玉県北部研究所が開発した「埼玉i酵母」を掛け合わせた純米吟醸酒です。
華やかな吟醸香と、果実感たっぷりの旨味、軽快なのどごし。
まるでリンゴです。
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