【製造年月】2024年6月
【醸造元】石井酒造
【アルコール分】16%
【原材料】米、米麹
【酵母】埼玉G酵母
【原料米】さけ武蔵
【精米歩合】50%
【日本酒度】-12
【酸度】2.0
【アミノ酸】0.8
埼玉県産「さけ武蔵」を50%まで精白し、「埼玉G酵母」を使用したオール埼玉県産。
とろけるような甘味がありつつも、爽やかな酸が味を引き締めてくれ、味切れも良いです。
【製造年月】2024年6月
【醸造元】石井酒造
【アルコール分】16%
【原材料】米、米麹
【酵母】埼玉G酵母
【原料米】さけ武蔵
【精米歩合】50%
【日本酒度】-12
【酸度】2.0
【アミノ酸】0.8
埼玉県産「さけ武蔵」を50%まで精白し、「埼玉G酵母」を使用したオール埼玉県産。
とろけるような甘味がありつつも、爽やかな酸が味を引き締めてくれ、味切れも良いです。
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